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      獨鳳軒資訊

      今日小寒 | 一年中最寒冷的日子喝一碗熱乎乎的羊肉湯,溫暖這個寒冷的冬日

      發布時間:2023-01-05

      瀏覽次數:6654次

       

      臘月十四

      2022年1月5日

      17時14分

      迎來小寒節氣

       

       

      “小寒大寒,滴水成冰”

      小寒節氣的到來

      意味著進入了隆冬季節

      是一年中

      最寒冷日子開始的標志

       

      《月令七十二候集解》:“十二月節,月初寒尚小,故云。月半則大矣。“寒”即寒冷的意思,此時天氣寒冷,但未到達極點。

       

       

      小寒時節——習俗

       

      小寒一到,馬上就要進入三九天了,諺語有云“三九四九冰上走”,這意味著一年中最寒冷的階段來臨了,每一個節氣全國各地都有不同的習俗,你知道多少?

       

      探梅

       

      小寒時節,臘梅含苞待放,冷艷逼人,紅艷艷的梅花與皚皚白雪相配,熱情中帶著傲骨,冷艷中不失芳華,踏雪尋梅,嗅其芳香之氣,令人神清氣爽。

       

      吃糯米飯

      在南方一些地區,小寒這一天要吃糯米飯、煮菜飯等。天寒地凍之時,一家人圍坐一起,燉一桌暖食,圍爐談笑,好不愜意!

       

      吃羊肉

      飲食上,吃羊肉成為小寒時尚。俗語說“三九補一冬,來年無病痛”,說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。羊肉是溫補的食材,吃法也多種多樣,羊肉火鍋、羊肉粥、羊肉湯都是不錯的選擇。

       

      美食推薦——羊肉燴面湯

       

      小寒過后,氣溫持續走低

      步入一年中最寒冷的日子

      這個時候更要注重身體的保養

      在天寒地凍時

      愿你要的溫暖,招之即來

      如果暫時沒有,你就自己制造

      羊肉燴面湯——溫暖這個最寒冷的日子

       

      寒冷存在的意義,或許就是為了讓你找到更溫暖的事物。

      羊肉燴面吃的不僅是味道,更是一種情懷,是家的味道,這碗羊肉燴面的靈魂在于湯底的熬制,喝一口湯就知道正不正宗了,這一碗絕對讓你吃到湯都不剩,快來試試吧。

       

      食材準備

       

      粉絲100克

       

      水500毫升

       

      面條300克

       

      蔥花3克

       

      香菜5克

       

      干豆腐20克

       

      木耳25克

       

      枸杞5克

       

      熟羊肉40克

       

      好吃秘籍:羊肉燴面湯40克

       

       

      制作方法

       

      1、鍋中倒入500毫升水,放入面條、粉絲煮熟備用。

      2、另一只鍋燒開水,放入羊肉燴面湯攪拌均勻。

      3、放入木耳、干豆腐煮熟,倒入面碗中。

      4、擺上羊肉、撒上蔥花、香菜、枸杞。

      5、一碗好吃的羊肉燴面就做好了。

       

      豫品羊肉燴面湯

       

      好食材造就好品質,選用優質羊骨肉、采用頭湯精華,經濃縮、調味、精制而成,高度還原廚房熬湯味道,湯色濃白、回味持久、鮮骨熬制、色醇留香。

       

      獨鳳軒

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