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      獨鳳軒資訊

      秋已暮 露成霜 | 進補正當時,這一碗牛肉煲蘿卜不能少

      發布時間:2022-10-23

      瀏覽次數:6882次

      圖片來源:攝圖網

       

      一朝秋暮露成霜

      幾份凝結幾份陽

       圖片來源:攝圖網

       

      《月令七十二候集解》關于霜降說:九月中,氣肅而凝,露結為霜矣。“霜降”表示天氣逐漸變冷,露水凝結成霜。

       

      “霜降”是農歷二十四節氣之一,是秋季中的最后的一個節氣。進入這個節氣,也味著秋天即將結束,冬天即將開始。

      天氣日漸寒冷,早晚溫差加大,養生保健尤為重要,民間有諺語“一年補透透,不如補霜降”。

       

      在霜降當日應多吃牛肉補身,牛肉燉蘿卜、牛腩煲來補充能量都是不錯的選擇,祈求冬天身體暖和強健。今天小編給大家推薦——牛腩煲蘿卜。

       

      牛腩蘿卜煲

       

      所需食材

       

      清水700克

       

      熟牛腩150克

       

      白蘿卜200克

       

      胡蘿卜100克

       

      白蘿卜15克

       

      八角3克

       

      香蔥3克

       

      姜片2克

       

      香菜2克

       

      枸杞2克

       

       

      好吃秘籍

       

      牛肉原湯50克、湯好美5克


       

      制作方法

       

      1.鍋中倒入700克清水

       

      2.放入經典牛肉湯50克,攪拌均勻

       

      3.下入熟牛腩、胡蘿卜、白蘿卜

       

      4.加入蔥段、八角、姜片、湯好美

       

      5.煮熟后倒入碗中,撒上香菜、枸杞即可

       

      鮮香牛骨風味、口味自然

       

      骨香濃郁、開袋成湯

       

      節省熬湯時間、提升出品率

       

      助力餐飲企業實現標準化、店開天下

       

      歡迎咨詢、可郵寄樣品試用

       

      獨鳳軒

       

      中國骨湯全產業鏈服務企業

       

      感謝您一直以來的關注與支持

       

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      餐廳提效 用骨神湯料

       

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